Die letzte einem Schaumwein zugesetzte Beimischung zum Auffüllen der Flasche und Bestimmung für die Süße:
Extra trocken: unter 6g/l
Trocken: unter 15 g/l
Extra trocken: 12-20 g/l
Trocken: 17-35 g/l
Halbtrocken: 33-50 g/l
Süß: über 50 g/l
Es gibt auch Schaumweine ohne Dosage.